No podía resistir a probar esta verdura tan de moda últimamente y que parece tener una gran variedad de beneficios. Después de varios experimentos (chips, hervidos, salteados, …) he encontrado mi receta favorita para cocinar y disfrutar de este gran nutriente: un “pesto” con limón, ajo y frutos secos.
Se lavan bien las hojas y se ponen en un robot de cocina/thermomix (aprox unos 200gr), añadimos el zumo de un limón, uno o dos gajos de ajo según nuestro gusto, una pizca de sal, un chorro abundante de aceite EVO prensado en frío y un puñado de almendras o nueces; procesamos y listo. Buena opción para acompañar pasta, cereales o otras verduras como por ejemplo broccoli. Es muy rico en hierro, vitaminas (K, A, C entre ellas) y fibras. En elevadas cantidades no se recomienda a personas con problemas de riñón y tiroides.
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El aceite vegetal de rosa mosqueta (Rosa affinis rubiginosa L.) se obtiene de sus semillas y gracias a la abundante presencia de ácidos grasos insaturados (linolénico 41% y linoleico 39%) tiene una gran acción emoliente y cicatrizante. Por lo que nos viene de maravilla en el tratamiento de heridas, eccemas y sobre todo cicatrización de incisiones quirúrgicas. En sinergia con los aceites esenciales adecuados es un gran aliado sobre todo en estos últimos casos. Aquí esta la formula que he utilizado para mis cicatrices post-apendicitis: en un Roll on de 7 ml añadimos 3 gotas de AE de siempreviva, 3 de AE de jara, 3 gotas de AE de mirra y 2 de AE de lavanda angustifolia, llenamos el resto con AV de rosa mosqueta. Hoy ha sido un dia muy productivo para el obrador de KiraKira...despues de unos meses de focus casi completo en el yoga vuelvo a mi primer amor: la cosmetica natural homemade. Una idea que me encantó el año pasado pero nunca llegué a producir para el catalogo KiraKira es la vela de masaje. Una vela sencilla y natural a base de cera de soja y oleomacerado de romero con aceites esenciales de lavanda, bergamota y pomelo...para relajarnos y relajar, a la luz de una vela y con el aceite calentito que se va deshaciendo lentamente... Ya la has pedido para hacer un detalle especial este San Valentin? Love&KiraKira S. |
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Diciembre 2017
SaraExperta en fitoterapia y aromaterapia, entusiasta de lo sano y natural. |